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严把食品安全关 守护群众“舌尖上的安全”

    为全力守护人民群众“舌尖上的安全”,近日,荆州经开区市场监管局对辖区内商超、大中型餐饮单位等场所,开展春节前食品安全专项检查工作。

   
    一大早,荆州经开区市场监管局联合市场监管所执法人员就来到武商超市沙市店。在粮油区,执法人员详细查看了销售的粮油产品是否明码标价,标价签是否标明品名、产地、规格等内容。

   
    在畜禽水产区对生猪肉的来源、购进票据及动物检验检疫证明是否齐全逐一进行检查。

   
    在果蔬区域,执法人员一边查看商品,一边询问超市负责人关于蔬菜的进销货台账情况。执法人员提醒要将公示牌及时更新并公示。

    荆州经开区市场监管局联合市场监管所所长刘欣告诉记者,主要是针对消费者消费量比较大的食品比如说大米,食用油,肉制品、卤制品包括生鲜食品和糕点进行检查,从今天检查的情况看,总体情况是好的。同时也发现了一些不容忽视的问题,个人卫生包括着装不是很规范,再加上农残这一块公示牌没有及时更新,也没有及时悬挂,对这样的情况我们已经告知责成商超负责人及时整改,后续我们也会及时进行巡查。

    随后执法人员又对两家餐饮单位进行了检查。在燎原路老汪家渔舍,执法人员查看了从业人员的健康证是否在有效期内,重点检查食材和调味品的性状和保质期、餐厅和后厨环境卫生、餐食制作和保存条件、餐具清洗消毒等情况。针对存在的操作人员个人卫生、食品生熟分区等问题,执法人员现场要求整改。

    在江南春生态园餐厅,执法人员刚走进后厨就发现了问题,洗碗区不规范,要求餐厅洗碗必须在水池清洗。除了后厨,执法人员还就库房的食品原料等是否分类分区及离地存放、是否超期及腐败变质进行了检查,针对库房存在的不规范问题现场要求整改。

    据了解,本次专项检查已检查商户97家。下一步荆州经开区市场监管局还将继续开展了全方位、高频次、有针对性的监督检查,对食品重点场所、关键环节检查做到全覆盖,确保辖区人民群众渡过一个欢乐、祥和的春节。
    市场监管工作人员也特别提醒,采购食品时,尽量选择证照齐全、管理规范的商场、超市和农贸市场,要选标识齐全、包装完整、且在保质期内的食品。购买食品或外出就餐,应当索取相应票据证明并保留,以备维权所需。如发现购买的食品和食品生产经营单位存在食品安全问题,请拨打12315进行投诉举报。

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  • 驰秋 LV18 内容达人
    2楼
    严把食品安全关 守护群众“舌尖上的安全”
    1-21 06:49   来自湖北
    回复
  • 下雨 LV14 太卜
    3楼
    谢谢分享
    1-22 00:58   来自湖北
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