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吃货必看!京城评出十大楚菜 荆州上榜的是……

湖北日报讯(记者艾红霞)团结楚菜企业、整合地方资源、推介湖北食材、助力楚菜发展。17日下午,“京城楚菜联盟”品牌推广发布会在湖北大厦举行,发布会现场重磅推出了“京城十大楚菜”,分别是:荆沙甲鱼、荆州鱼糕、黄陂三合、潜江小龙虾、洪山菜薹、葱烧武昌鱼、沔阳三蒸、排骨藕汤、丹江口翘嘴鲌、黄州东坡肉。

 楚菜大师谈楚菜发展
  发布会在极具楚风楚韵的编钟奏乐中拉开帷幕。北京湖北企业商会常务副会长、餐饮专业委员会会长余兵国介绍,推广“京城楚菜联盟”品牌,旨在进一步挖掘楚菜内涵、弘扬楚菜文化、更好团结凝聚在京楚菜企业,不断创新业态,着力提升品牌,培育餐饮龙头企业,推进楚菜产业化发展。
  有关方面称,楚菜历史悠久,文化底蕴深厚,风味特色鲜明,在全国尤其是北京市场具有很大的发展潜力。提升楚菜在北京的品牌影响力,有助于在京湖北餐饮企业在自身发展的同时,带动家乡特色食材和农副产品产销,为家乡百姓增收。
  发布会现场,楚菜大师卢永良、余明社就“鄂菜”为何改“楚菜”、楚菜的特点、楚菜的未来发展、政府如何服务楚菜发展等话题进行了分享。
  【附京城十大楚菜名单】

 ☆荆沙甲鱼

☆荆州鱼糕

☆黄陂三合

☆潜江小龙虾

☆洪山菜薹

☆葱烧武昌鱼

☆沔阳三蒸

☆排骨藕汤

☆丹江口翘嘴鲌

☆黄州东坡肉
全部评论
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  • 挑夫 LV9 司徒
    2楼
    将鄂菜改为楚菜,正本清源。给楚国故都荆州带来发展机遇。一定要挖掘荆楚名菜,使其发扬光大。
    11-19 11:47
    2 回复
  • 杰拉德的家 LV8 司宫
    3楼
    居然没有屁条鳝鱼
    11-19 11:47
    4 回复
  • 乐晨 LV16 贵仪
    4楼

    杰拉德的家 发表于 2019-11-19 11:47居然没有屁条鳝鱼

    皮条鳝鱼
    11-19 12:06
    1 回复
  • 乐晨 LV16 贵仪
    5楼
    荆沙鱼糕摆盘真漂亮!
    11-19 12:07
    2 回复
  • 锦瑟 LV11 裨将军
    6楼
    不错,荆州占两个!
    11-19 12:57
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  • dewqas LV5 宝林
    7楼
    讨厌菜前面以荆沙为代表,不伦不类的,要么荆州、要么江陵。
    11-19 17:29
    2 回复
  • 杰拉德的家 LV8 司宫
    8楼

    乐晨 发表于 2019-11-19 12:06皮条鳝鱼

    写错了谢谢指正
    11-19 18:13
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  • 梦蝶 LV16 贵仪
    9楼
    舌尖上的美味,哈是好滴!!
    11-19 20:11
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  • 曾小贤 LV15 三闾大夫
    10楼
    晚上好ヽ()!!
    11-19 20:58
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  • 曾小贤 LV15 三闾大夫
    11楼

    梦蝶 发表于 2019-11-19 20:11舌尖上的美味,哈是好滴!!

    哈哈!好的美味!
    11-19 20:59
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